Tuesday 10 December 2013

紅乳炆齋

紅乳炆齋

文章日期:03/10/2008 07:14 pm


大少話想食媽媽新年時候煮的齋. 打個電話問媽媽啦, 問了材料,程序. 死火! 南乳係邊度有呢? 都係搵到佢先煮啦.
第2天去超市行下,見唔到喎. 醒起可能係雜貨店有. 媽媽話睇下擺放腐乳的地方, 應該會放埋一齊. 睇下, 係喎, 紅色嘅? 寫住紅腐乳唔係南乳喎. 有紅色的水浸住. 即刻電媽媽, 佢話試下啦, 可能叫法唔同.
想唔到煮麥餸. 昨晚就浸定冬菇, 今日煮啦, 媽媽叫我下半磚紅乳, 唔好落咁多, 但見色水唔夠, 再落多半磚啦. 下少少片糖, 4點幾炆定. 大少返到黎再開火煮下佢. 發覺索晒水. 又加些水落去和豉油調味. 食時大少話味道唔夠. 我話明天我加多少少落去煮下佢啦. 佢話"庭日?" 我話係呀, 重有一兜. 哈哈! 死火! 份量超多庭晚重要食呀!

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