營養糙米飯

營養糙米飯

文章日期：11/25/2008 02:17 pm

午餐煮了三文魚配糙米飯.  糙米越先浸水1小時, 加入牛肝菌浸水, 栗子水去煮成飯.
鑊內下油少少下蒜頭2粒炒香, 下豆乾粒, 栗子粒(栗子放入滾水內煮一陣, 盛起, 趁熱用廚紙抺去栗子衣, 煲滾水放栗子煲20-30分鐘, 切成粒), 鑊內再放入牛肝菌. 炒香後, 到飯煮熟時, 再焗一陣, 把炒好的配料加入, 下老抽1茶匙調味. 拌勻 再放下鹽焗的腰果仁同松子仁. 拌勻即成.