豉椒雞球炒河

豉椒雞球炒河

文章日期：12/24/2009 12:27 pm

有少少雞肉係雪櫃, 昨天買埋青椒,紅椒, 今日午餐就炒左佢. 雞肉用少少鹽, 蒜蓉, 生粉醃, 到炒之前下少少薑汁等佢腍些. 河粉下鑊炒然後下少少汁去撈一撈, 汁: 一碗水, 2湯匙蠔油, 1茶匙老抽, 少少糖同生粉. 盛起河粉, 然後下油鑊, 落蒜蓉, 豆豉炒香, 下辣椒碎, 下雞球炒, 下洋葱炒, 然後下青椒,紅椒. 最後下汁去煮至合適濃度, 淋上河粉面.
大少又搞野, 佢話不如聖誕party炒呢個啦. 我話"唔係呀? 聖誕節, 西式架喎! 平時大食會就得, 唔好嚇死我"